Cocteleria
Dilluns, 11 juliol 2022
Curs de cocteleria amb una durada de 20 hores 100% subvencionat on els alumnes aprendran: a elaborar diferents tipus de combinats i còctels, i a dominar els seus processos d'elaboració, les diferents combinacions, les formes de presentació i decoració del còctels, i la realització del servei d'aquestes begudes en el bar o restaurant.
Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries
Dilluns, 10 gener 2022
Curs d'intoleràncies alimentàries de 6 hores 100% subvencionat on els alumnes aprendran: a gestionar els diferent al·lèrgens en la manipulació d'aliments i a saber gestionar les necessitats específiques de les persones amb al·lèrgies alimentàries. També aprendran el reglament i legislació relacionats amb les intoleràncies alimentàries.
Sistemes APPCC bàsic
Diumenge, 09 gener 2022
Curs de sistemes APPCC bàsic de 10 hores 100% subvencionat on els alumnes aprendran: a assolir un nivell més elevat en seguretat alimentària, sensibilitzar dels avantatges de la implantació del sistema d’APPCC en una fleca, per garantir la seguretat dels seus productes, entendre i dissenyar els Plans de Prerequisits simplificats.
Cuina japonesa
Diumenge, 09 gener 2022
Curs de cuina japonesa de 20 hores 100% subvencionat on els alumnes aprendran les receptes més actuals, utilitzant els productes de temporada i fusionant l’exotisme japonès amb la proximitat de la nostra matèria primera, i a la vegada aprendran els plats tradicionals de la cuina nipona
- 1
- 2