Cuina sana
Divendres, 19 gener 2024
Curs de cuina saludable de 20 hores 100% subvencionat on els alumnes aprendran les receptes més actuals, utilitzant les tècniques de cuina saludable juntament amb les principals nocions de dietètica i nutrició, tot descobrint receptes estacionals saboroses amb varietats de sabors, textures i colors.
Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries
Dilluns, 10 gener 2022
Curs d'intoleràncies alimentàries de 6 hores 100% subvencionat on els alumnes aprendran: a gestionar els diferent al·lèrgens en la manipulació d'aliments i a saber gestionar les necessitats específiques de les persones amb al·lèrgies alimentàries. També aprendran el reglament i legislació relacionats amb les intoleràncies alimentàries.
Sistemes APPCC bàsic
Diumenge, 09 gener 2022
Curs de sistemes APPCC bàsic de 10 hores 100% subvencionat on els alumnes aprendran: a assolir un nivell més elevat en seguretat alimentària, sensibilitzar dels avantatges de la implantació del sistema d’APPCC en una fleca, per garantir la seguretat dels seus productes, entendre i dissenyar els Plans de Prerequisits simplificats.
Cuina japonesa
Diumenge, 09 gener 2022
Curs de cuina japonesa de 20 hores 100% subvencionat on els alumnes aprendran les receptes més actuals, utilitzant els productes de temporada i fusionant l’exotisme japonès amb la proximitat de la nostra matèria primera, i a la vegada aprendran els plats tradicionals de la cuina nipona