Cuina sana
Divendres, 19 gener 2024
Curs de cuina saludable de 20 hores 100% subvencionat on els alumnes aprendran les receptes més actuals, utilitzant les tècniques de cuina saludable juntament amb les principals nocions de dietètica i nutrició, tot descobrint receptes estacionals saboroses amb varietats de sabors, textures i colors.
Sistemes APPCC
Diumenge, 10 abril 2022
Curs de sistemes APPCC de 20 hores 100% subvencionat on els alumnes aprendran: els diferents mètodes de conservació d'alimentació en òptimes condicions per a la seva posterior preparació o consum, la normativa legal relacionada amb la higiene i la manipulació dels aliments, i els conceptes de medi ambient i contaminació.
Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries
Dilluns, 10 gener 2022
Curs d'intoleràncies alimentàries de 6 hores 100% subvencionat on els alumnes aprendran: a gestionar els diferent al·lèrgens en la manipulació d'aliments i a saber gestionar les necessitats específiques de les persones amb al·lèrgies alimentàries. També aprendran el reglament i legislació relacionats amb les intoleràncies alimentàries.
Sistemes APPCC bàsic
Diumenge, 09 gener 2022
Curs de sistemes APPCC bàsic de 10 hores 100% subvencionat on els alumnes aprendran: a assolir un nivell més elevat en seguretat alimentària, sensibilitzar dels avantatges de la implantació del sistema d’APPCC en una fleca, per garantir la seguretat dels seus productes, entendre i dissenyar els Plans de Prerequisits simplificats.
Cuina japonesa
Diumenge, 09 gener 2022
Curs de cuina japonesa de 20 hores 100% subvencionat on els alumnes aprendran les receptes més actuals, utilitzant els productes de temporada i fusionant l’exotisme japonès amb la proximitat de la nostra matèria primera, i a la vegada aprendran els plats tradicionals de la cuina nipona
SEGURETAT ALIMENTÀRIA: MANIPULACIÓ I CONTROL D’ALIMENTS
Dimarts, 27 abril 2021
SEGURETAT ALIMENTÀRIA: MANIPULACIÓ I CONTROL D’ALIMENTS Curs 100% subvencionat pel Consorci per a la formació continua de Catalunya (si vols saber qui són, que fan i altres cursos que tenen disponibles clica l’enllaç) 6 hores de durada Objectius: Adquirir els coneixements bàsics establerts en el RD 109/2010 relatius a la manipulació d’aliments i la importància